10. ŽUPANIJSKO OCJENJIVANJE MEDA
POŽEŠKO-SLAVONSKE ŽUPANIJE 2019.
u organizaciji
Pčelarske udruge Zlatna dolina, Požega i Pčelarske udruge Pakrac-Lipik
METODA OCJENJIVANJA:
Metoda ocjenjivanja je kvantitativno-deskriptivna metoda ocjenjivanja kvalitete meda Hrvatske udruge senzorskih analitičara meda od 100 bodova.. Uzorci meda podvrgnuti su prethodnoj kemijskoj i melisopalinološkoj (peludnoj) ocjeni kvalitete pri čemu su kemijski parametri koji su se ocjenjivali uključivali postotak vlage, električnu provodnost te udio hidroksimetilfurfurola (HMF) u uzorcima meda. Melisopalinološka (peludna) ocjena uzoraka meda provedena je u cilju potvrđivanja botaničkog podrijetla meda ali isto tako i pripadnosti proizvedenih uzoraka određenom klimatološkom i zemljopisnom području.
Senzorsko ocjenjivanje meda provedeno je prema kvantitativno-deskriptivnoj metodi ocjenjivanja kvalitete meda Hrvatske udruge senzorskih analitičara meda od 100 bodova uz korištenje jednog od dvije vrste senzorskih obrazaca, ovisno o tome da li se ocjenjivao uniflorni ili multiflorni med.
Postupak ovogodišnjeg senzorskog ocjenjivanja meda proveden je u prostoru restorana „Zlatni lug“ u Donjim Emovcima kod Požege od strane stručnog panela (komisije) za senzorsko ocjenjivanje meda, u kojem su sudjelovali senzorski analitičari meda u sastavu:
 Mirko Almaši, član panela;
 Tomislav Pavlešić, član panela;
 prof.dr.sc. Ivana Flanjak, članica panela;
 Arijana Penava, članica panela;
 Tomislav Prpić, Tehnički tajnik panela;
 prof.dr.sc. Dražen Lušić, voditelj Panela.
Treba naglasiti kako je pčelarska sezona 2019. bila karakterizirana izuzetno nepovoljnim uvjetima za glavne nektarne paše Požeško-slavonske županije kao i na širem prostoru Republike Hrvatske. Stoga ne treba čuditi relativna manja zastupljenost meda od bagrema i kestena u odnosu na očekivanja, ali je stoga, na ovogodišnjem natjecanju, zabilježena veća zastupljenost uzoraka medova multiflornog karaktera. Pri tome je određen broj među njima postigao vrlo visoke ocjene za kvalitetu. Obzirom na navedeno, možemo zaključiti kako je ova godina godina cvijetnog (multiflornog) meda! Oni će, zbog svojih diverziteta u senzorskim notama, dodatno obogatiti raznoliku paletu medova karakterističnih za naše podneblje.
OZNAKE ODLIČJA
ZLATNO ODLIČJE 90,00<
SREBRNO ODLIČJE 80,00 – 89,99
BRONČANO ODLIČJE 70,00 – 79,99
REZULTATI NATJECANJA 2019
UKUPNI POREDAK NATJECATELJA
Rb Ime i prezime Lokalitet Deklarirana vrsta Vrsta meda Ukupna ocjena
1 Damir Martić Vidovci Bagrem Bagrem 92.85
2 Tomislav Prpić Dvor Kesten Kesten 90.45
3 Daribor Stanković Laze Bagrem Bagrem 86.18
4 Marko Majić Nurkovac Bagrem Bagrem 86.03
5 Davorin Krakar Požega Bagrem* Multiflorni 84.71
6 Dražen Šubara Bočanjevci Suncokret Suncokret 84.00
7 Vinko Saleta Pakrac Bagrem Bagrem 83.87
8 Nenad Kukić Hrvatska Kostajnica Kesten* Multiflorni 83.64
9 Ružica Nezić Dragović Bagrem Bagrem 83.31
10 Igor Mihalj Kula Cvjetni Multiflorni 83.15
11 Dražen Šubara Kadanovci Cvjetni Multiflorni 82.36
12 Robert Androić Kraguj Bagrem Bagrem 82.10
13 Marijan Krpan Zakorenje Cvjetni Multiflorni 81.94
14 Milan Božić Nurkovac Bagrem Bagrem 81.67
15 Krunoslav Drahotusky Pleternica Bagrem Bagrem 81.67
16 Tomislav Prpić Batuljevci Bagrem Bagrem 81.52
17 Željko Balen Dolina Londže Cvjetni Multiflorni 81.11
18 Josip Blažević Boričevci Bagrem Multiflorni 81.04
19 Tomislav Prpić Ovčare Cvjetni Multiflorni 81.02
20 Elvira Soukup Doljanci Cvjetni Multiflorni 80.78
21 Goran Tadić Novi Štitnjak Cvjetni Multiflorni 79.73
22 Tomislav Balen Dvor Kesten Kesten 79.71
23 Dario Galić Laze Bagrem Bagrem 78.69
24 Ivica Targuš Žirovac, Dvor Kesten Kesten 78.65
25 Željko Balen Vlatkovac Bagrem* Multiflorni 78.55
26 Željko Balen Dvor Kesten Kesten 78.30
27 Marin Zanetti Hrvatska kostajnica Kesten Kesten 78.27
28 Ante Karlić Vrčin Dol Bagrem* Multiflorni 78.15
29 Krunoslav Drahotusky Zelčin Suncokret* Multiflorni 78.03
30 Marin Zanetti Trnovac Cvjetni * Kesten 77.86
31 Ozren Krajnović Kusonje Cvjetni Multiflorni 77.75
32 Dražen Bradić Doljanci Medljikovac* Multiflorni 77.63
33 Ivica Targuš Podgorač Cvjetni Multiflorni 77.46
34 Krunoslav Drahotusky Pleternica Cvjetni Multiflorni 77.19
35 Daribor Stanković Laze Cvjetni Multiflorni 77.18
36 Robert Idlbek Daranovci Cvjetni Multiflorni 77.10
37 Marina Kordiš Vetovo Cvjetni Multiflorni 76.88
38 Bore Tutić Subocka Bagrem Bagrem 76.72
39 Anđelka Bošković Orljavac Kesten Kesten 76.44
10 Tomislav Balen Marindvor Bagrem Bagrem 76.36
41 Bore Tutić Lipik Bagrem* Multiflorni 76.04
42 Robert Hodak Požega Lipa Lipa 75.63
43 Darko Mitrić Hrvatska kostajnica Kesten Kesten 74.87
44 Milan Božić Ljubina dvor Kesten Kesten 74.69
45 Slavko Hruška Završje Bagrem Bagrem 74.33
46 Robert Hodak Dvor Kesten Kesten 73.43
47 Albert Jirasek Jasenovac Medljikovac Medljikovac 73.22
48 Tomislav Grgić Skenderovci Bagrem Bagrem 72.08
49 Petar Bajt Bešinci Bagrem* Multiflorni 71.93
50 Ivica Targuš Jasik Bagrem Bagrem 71.83
51 Ivan Pavlešić Ivandol Cvjetni Multiflorni 71.77
52 Tomislav Grgić Skenderovci Cvjetni Multiflorni 70.94
53 Marin Zanetti Završje Bagrem* Multiflorni 68.91
54 Petar Bajt Bešinci Cvjetni Multiflorni 63.41
55 Veleučilište u Požegi Pasikovci Kesten Kesten 63.12
56 Marijan Abramović Ašikovci Cvjetni Multiflorni 62.73
57 Ružica Nezić Dragović Medljikovac* Multiflorni 55.76
58 Goran Valenta Pleternica Cvjetni ---** ---**
59 Ante Karlić Vrčin Dol Cvjetni ---** ---**
60 Vinko Saleta Pakrac Kesten* ---** ---**
*Prebacivanje u drugu kategoriju sukladno metodi natjecanja;
** Diskvalifikacija zbog neudovoljavanja odredbama Pravilnika o medu (NN 53/2015, 47/2017) – vrenje (fermentacija)
Dodijela priznanja održat će se 09.11.2019 u sklopu manifestacije 'Okusi jeseni' ,Požega šetališna zona Florijanova-Lermanova oko 11,00 h.
POREDAK PREMA KATEGORIJAMA – POBJEDNICI KATEGORIJA
Obzirom na broj uzoraka po kategoriji (najmanje 5), pobjednici kategorija proglašavaju se za kategorije medova: bagrem, kesten i multiflorni.
Kategorija – bagrem
Rb Ime i Prezime Lokalitet Deklarirana vrsta Vrsta meda Ukupna ocjena
1 Damir Martić Vidovci bagrem Bagrem 92.85
2 Daribor Stanković Laze bagrem Bagrem 86.18
3 Marko Majić Nurkovac bagrem Bagrem 86.03
4 Vinko Saleta Pakrac bagrem Bagrem 83.87
5 Ružica Nezić Dragović bagrem Bagrem 83.31
6 Robert Androić Kraguj bagrem Bagrem 82.10
7 Milan Božić Nurkovac bagrem Bagrem 81.67
8 Krunoslav Drahotusky Pleternica bagrem Bagrem 81.67
9 Tomislav Prpić Batuljevci bagrem Bagrem 81.52
10 Dario Galić Laze bagrem Bagrem 78.69
11 Bore Tutić Subocka bagrem Bagrem 76.72
12 Tomislav Balen Marindvor bagrem Bagrem 76.36
13 Slavko Hruška Završje bagrem Bagrem 74.33
14 Tomislav Grgić Skenderovci bagrem Bagrem 72.08
15 Ivica Targuš Jasik bagrem Bagrem 71.83
Kategorija – kesten
Rb Ime i prezime Lokalitet Deklarirana vrsta Vrsta meda Ukupna ocjena
1 Tomislav Prpić Dvor Kesten Kesten 90.45
2 Tomislav Balen Dvor Kesten Kesten 79.71
3 Ivica Targuš Žirovac, Dvor Kesten Kesten 78.65
4 Željko Balen Dvor Kesten Kesten 78.30
5 Marin Zanetti Hrvatska kostajnica Kesten Kesten 78.27
6 Marin Zanetti Trnovac Cvjetni* Kesten 77.86
7 Anđelka Bošković Orljavac Kesten Kesten 76.44
8 Darko Mitrić Hrvatska kostajnica Kesten Kesten 74.87
9 Milan Božić Ljubina dvor Kesten Kesten 74.69
10 Robert Hodak Dvor Kesten Kesten 73.43
11 Veleučilište u Požegi Pasikovci Kesten Kesten 63.12
*Prebacivanje u drugu kategoriju sukladno metodi natjecanja;
Kategorija – multiflorni med
Rb Ime i prezime Lokalitet Deklarirana vrsta Vrsta meda Ukupna ocjena
1 Davorin Krakar Požega Bagrem* Multiflorni 84.71
2 Nenad Kukić Hrvatska Kostajnica Kesten* Multiflorni 83.64
3 Igor Mihalj Kula Cvjetni Multiflorni 83.15
4 Dražen Šubara Kadanovci Cvjetni Multiflorni 82.36
5 Marijan Krpan Zakorenje Cvjetni Multiflorni 81.94
6 Željko Balen Dolina Londže Cvjetni Multiflorni 81.11
7 Josip Blažević Boričevci Bagrem* Multiflorni 81.04
8 Tomislav Prpić Ovčare Cvjetni Multiflorni 81.02
9 Elvira Soukup Doljanci Cvjetni Multiflorni 80.78
10 Goran Tadić Novi Štitnjak Cvjetni Multiflorni 79.73
11 Željko Balen Vlatkovac Bagrem* Multiflorni 78.55
12 Ante Karlić Vrčin Dol Bagrem* Multiflorni 78.15
13 Krunoslav Drahotusky Zelčin Suncokret* Multiflorni 78.03
14 Ozren Krajnović Kusonje Cvjetni Multiflorni 77.75
15 Dražen Bradić Doljanci Medljikovac* Multiflorni 77.63
16 Ivica Targuš Podgorač Cvjetni Multiflorni 77.46
17 Krunoslav Drahotusky Pleternica Cvjetni Multiflorni 77.19
18 Daribor Stanković Laze Cvjetni Multiflorni 77.18
19 Robert Idlbek Daranovci Cvjetni Multiflorni 77.10
20 Marina Kordiš Vetovo Cvjetni Multiflorni 76.88
21 Bore Tutić Lipik Bagrem Multiflorni 76.04
22 Petar Bajt Bešinci Bagrem* Multiflorni 71.93
23 Ivan Pavlešić Ivandol Cvjetni Multiflorni 71.77
24 Tomislav Grgić Skenderovci Cvjetni Multiflorni 70.94
25 Marin Zanetti Završje Bagrem* Multiflorni 68.91
26 Petar Bajt Bešinci Cvjetni Multiflorni 63.41
27 Marijan Abramović Ašikovci Cvjetni Multiflorni 62.73
28 Ružica Nezić Dragović Medljikovac* Multiflorni 55.76
*Prebacivanje u drugu kategoriju sukladno metodi natjecanja