Rezultati 15. županijskog ocjenjivanja meda s područja Požeško-slavonske županije.

Rezultati 15. županijskog ocjenjivanja meda s područja Požeško-slavonske županije.

Pčelarska udruga „Zlatna dolina“ Požega  organizirala je 15. županijsko ocjenjivanje meda s područja Požeško-slavonske županije.  Prema objavljenom natječaju na ocjenjivanje je pristiglo 102 uzorka meda svih udruga Požeško –slavonske županije. Nakon provedene melisopalinološke (peludne) analize i određivanja fizikalno-kemijskih parametara propisanih za ocjenjivanje meda na razini županije (udio vode, električna provodnost, udio hidroksimetilfurfurala (HMF)) utvrđeno je da svi uzorci meda zadovoljavaju uvjete propisane važećom zakonskom regulativom (Pravilnik o medu NN53/2015; 47/2017; Pravilnik o kakvoći uniflornog meda (NN122/09; 141/13). Analize su obavljene u akreditiranom laboratoriju Službe za zdravstvenu ekologiju Zavoda za javno zdravstvo Požeško-slavonske županije. Senzorsko ocjenjivanje meda provedeno je 13.1.2025. na Prehrambeno-tehnološkom fakultetu Osijek, u kojem su, uz voditeljicu panela prof. dr. sc. Ivanu Flanjak, sudjelovali doc. dr. sc. Blanka Bilić Rajs, doc. dr. sc. Marin Kovačić, Milica Cvijetić-Stokanović, dipl. ing., Katarina Gal, dipl. ing. Ariana Penava, mag. nutr. i Daniela Paulik kao članovi panela. Senzorsko ocjenjivanje provedeno je prema metodi 20 ponderiranih (vaganih) bodova uz korištenje jednog od četiri vrste senzorskih obrazaca ovisno o prirodi uzorka sukladno Pravilniku ocjenjivanja kvalitete meda na natjecanjima u Republici Hrvatskoj (Hrvatski pčelarski savez, 2010). Ukupni pobjednik 15. županijskog ocjenjivanja meda je OPG Pčrlarstvo Antunović – Medljikovac , a pobjednici po kategorijama (minimalno 5 uzoraka meda iste vrste) su: Nedeljko Draguljić – Bagremov med , Ivana Varešak – Kestenov med  i Ozren Krajnović – Cvjetni med.

Image
Image
Image